Nejen potraviny a kosmetika. Pokud se budete profesně pohybovat v bližším kontaktu s čímkoliv, co se ve finále dostane ke kůži zákazníka nebo ho může jakkoliv infekčně ohrozit, potřebujete zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství. Jak na to a jaké se …
Food Safety Magazine – únor/březen 2020 – online verze
Únor/březen 2020 digitální verze časopisu Food Safety Magazine je nyní online zde.…
Co je IFS Food standard? (video)
Co znamená IFS Food standard? Získejte více informací v následujícím 5 minutovém videu.
…
Plýtvání s potravinami v EU – infografika
88 milionů tun potravin je v EU podle odhadů každoročně promarněno. To odpovídá 173 kilogramům vyplýtvaného jídla na osobu a rok. Infografika mimo jiné zobrazuje, kdo má na mrhání jídla největší podíl.
Kde se taková kvanta potravin promrhají? V celém …
Jak poznáme kvalitu? – MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY
Zakoupíte-li české mléčné výrobky, máte jistotu, že jste koupili kvalitní produkty. Všechny výrobky živočišného původu musí být opatřeny oválnou veterinární značkou zdravotní nezávadnosti. Český výrobek je v tomto případě označen kódem země CZ a číslem výrobního závodu. Identifikační označení výrobků …
Jak získat IFS Food certifikát? (video)
Chcete získat certifikát IFS Food? Podívejte se na krátké video, které vás provede všemi potřebnými kroky k jeho získání.…
Formulář zdarma – Záznam o školení
Využijte pro vlastní potřebu formulář “Záznam o školení”, který vyžaduje systém HACCP a standardy IFS Food, BRC Food, BRC Packaging i Tesco Standards.
Formulář ke stažení zde
…
Walking on Eggshells: Do You Know the Risks?
It’s the early morning sound that, together with the coffee pot’s gurgling, makes us immediately hungry. The egg is the ultimate American food staple. Along with bread, milk, and water, it’s one of the first foods to sell out in …
Jaké trendy v potravinách a nápojích budou vévodit roku 2020
Trendy se zdaleka netýkají jen módy, ale také například i potravin. V posledních letech se do čela žebříčku dostalo například dříve ne příliš používané avokádo, kadeřávek či plody Acai. Jaké potravinové trendy budou podle expertů vévodit příštímu roku?
Světem hýbe …
Viry a bakterie nemají šanci. Ve školkách je ničí speciální nástřik
Mateřské školky získávají speciální nástřik s nanočásticemi titanu. Děti budou díky němu lépe chráněny před různým nákazami. Jde o japonskou technologii, která za působení světla ničí bakterie, viry i plísně.
Technologii je možno použít ve zdravotnických zařízeních, potravinářském průmyslu, v …