IFS FOOD v7 – požadavky

1000 

Kategorie:

Popis

Potravináři, chystáte se na certifikaci? V e-kurzu Vám pomohu pochopit požadavky standardu IFS Food v7 (infrastruktura provozu, osobní hygiena, sanitace, metrologie, řízení cizích předmětů, kontrola škůdců, hodnocení dodavatelů, přezkoumání požadavků zákazníka, údržba, stahování výrobků, sledovatelnost aj. ). Seznámím Vás s novými požadavky oproti předchozí verzi – obrana závodu, falšování potravin, kultura bezpečnosti potravin aj.. Najdete zde praktické ukázky neshod, které se v potravinářských provozech objevují a které je nutné elimininovat tak, aby vaše společnost zvládla bez problému certifikační proces.