Při výrobě neochucených (bílých) jogurtů mohou být použity pouze složky pocházející z mléka. Nesmí být přidány žádné přídatné látky (za přídatné látky se nepovažují monosacharidy, disacharidy, oligosacharidy, jedlá želatina, škrob modifikovaný působením kyselin nebo louhů). U ochucených jogurtů je nutné …
Označování potravin
Od prosince 2016 se musí uvádět na etiketě výrobku výživové údaje. Od této povinnosti je osvobozeno např. čerstvé maso, ovoce, zelenina, nebalené potraviny, pokrmy a výrobky od malých výrobců atd. Údaje o obsahu tuku slouží také jako informace o klasifikaci …